بعد مراجعة كتاب النار بطيئة ... دليل المبتدئين إلى الشواية بواسطة راي "د. شواء "امب، قررت أن تعطي وصفة له الشواء الأضلاع بطولة المحاولة. كانت جودة بطولة؟
الأضلاع المشوية قصير المكسيكي
هذه الأضلاع المكسيكي القصير فقط لا يمكن أن يكون للفوز! المسكيت الدخان، والكمون، والكزبرة، وحرارة بسيطة حار كل ذلك يأتي جنبا إلى جنب مع نكهة قوية من لحوم البقر لضلوع بعض عظيم الشفاه smackin ". الأطباق الجانبية غير مطلوب!
مشوي الشواء حمل ولي العهد
لا شيء يضيف احتفالي إلى جدول وضع أفضل من رف من اللحم! هذا خروف مشوي تاج هو مثال عظيم. المطبوخ المنخفض والبطيء على استجواب مع تلميح من الدخان والتوت البري البرتقالي حشو.
الأضلاع حار حمل المزجج
هذه الأضلاع خروف المزجج تجمع بين نكهات رائعة للشواء مع ذلك من لحم الضأن واعطائها دفعة اضافية من نكهة حار. لا القهر، ولكن مجرد حق! للحصول على ركلة اضافية، إضافة فلفل حار مفرومة ناعما.
الأضلاع لحم الكورية
أكبر طبق من شواء، في رأيي هو Galbi. لحوم البقر قصيرة أضلاعه butterflied رقيقة ومتبلة مع زيت الكمثرى الآسيوية والسمسم. أنا في حاجة إلى الإصلاح الشواء الكورية، هكذا هنا لي نسخة على وجه السرعة.
تكساس العوامة الأضلاع للشواء
في محاولة لتكرار بعض أضلاعه تكساس كان لي مرة واحدة، ركضت إلى هذه الوصفة. القهوة ورسيسترشاير تعطي نكهة لاذعة طفيف التي خففت بعض الشيء من جانب صلصة الطماطم والسكر البني.
العسل الأضلاع للشواء
كيف جيدة حلو ودبق الأضلاع المشوية؟ انهم فقط لا يمكن أن يكون للفوز! هذه الوصفة يستخدم العسل وصلصة الطماطم كقاعدة ويحصل على تدفق نكهة من شوربة البصل الفرنسية. بالاضافة الى ان هناك فقط 5 المكونات!
السحر الأسود الأضلاع للشواء
هذه ليست جامدة الخاص الاضلاع للشواء! انهم متطورة إلى حد ما. صلصة لاذع من الخل البلسمي، دبس السكر، ورسيستيرشاير والبن والكاكاو ويوفر نكهة سحرية لهذه ضلوع رقيقة مشوية.
المزجج الأضلاع عنبية
انك لا تستطيع أن تغلب على نكهة الفواكه يرتفع الى الضلوع المشوية. هذه الأضلاع عنبية المزجج هي مثال ساطع على ذلك. فاكهة تقدم حلاوة نبحث عنه في صلصة الشواء.
الكمبودية الأضلاع
هذه الأضلاع الكمبودية الاستفادة من نكهة رائعة من طفل ظهر ضلوع لحم الخنزير والتوابل لهم مع الثوم والزنجبيل والعسل وخدمتهم مع صلصة الليمون غمس. سهل ولذيذ!
