Вы ведаеце, мы любім нашу рэбрамі дзе-то тут!
Калі б вы былі ў спіс пяць самых легендах барбекю, Ардзі Дэвіс і Пол Кірк, несумненна, будзе ў гэтым спісе. Вось чаму я не мог чакаць, каб мае рукі на сваёй новай кнізе, Амерыкі Лепшы рэбраў. Калі два такіх гігантаў, як гэтыя сумеснай працы над кнігай пра рэбры, ён запэўніў быць на вышэйшым узроўні.
Іншая гарантыя ёсць, калі два старажылы сабрацца там будзе шмат гісторый. Гэта менавіта тое, што адбываецца ў Лепшыя рэбры Амерыкі. Кніга змяшчае некалькі добрых гісторый і некалькі з іншых Pitmasters. Хоць гэта яшчэ не ўсе гульні, яны прыступіць да справы ... сур'ёзны бізнэс рэбры.
Рэбры на чале Асновы добра прадстаўлены. Гэта спрошчанае, але досыць старанна, каб атрымаць пачатковец з правам пачатак. З таго, што трэба звяртаць увагу пры куплі рэбры і як падрыхтаваць іх да разумення трэцца, соусы і курэнне лес, усё гэта тут.
З гэтымі ведамі, пад пояс, вы будзеце гатовыя рыхтаваць некалькі рэбраў. Ёсць рэцэпты для свініны, ялавічыны і бізонаў, а таксама бараніны. Я павінен сказаць, гэтыя рэцэпты гучала фенаменальна. Я хачу паспрабаваць іх усіх!
Ардзі і Паўла не проста пакінуць вас з вялікай кавалак рэбраў. Яны маюць наступны барбекю двор цалкам пакрытыя дзве кіраўніка апетытныя гарніры і дэсерт рэцэпты.
Незалежна ад узроўню вашага вопыту, Амерыкі Лепшы рэбраў ёсць што-то для ўсіх. Калі вы толькі пачынаеце, гэтая кніга будзе прымаць вашыя навыкі прыгатавання ежы рэбры на прыступку вышэй, а тыя, хто рыхтаваў рэбры назаўжды знойдзеце рэцэпты выдатным дадаткам да вашага арсеналу.
Пра аўтараў
Ардзі А. Дэвіс, PhB, заснавальнікам Канзас-Сіці Грыль грамадзтва і былымі трохчлене член савета дырэктараў, заснаваў Амерыканскі Royal International соус BBQ, расцерці і Baste конкурсу і вялікі амерыканскі соус для барбекю, паліце сокам і Руб конкурс. Ён таксама з'яўляецца аўтарам сямі кніжак па кулінарыі барбекю.
Шэф-кухар Пол Кірк, CWC, PhB, BSAS, заснавальнікам Канзас-Сіці Грыль грамадства і член савета дырэктараў, працуе школа барона з Pitmasters. Аўтар васьмі кніжак па кулінарыі барбекю, ён выйграў больш за 525 падрыхтоўкі барбекю і ўзнагарод, сярод іх сем чэмпіянатаў свету, у тым ліку прэстыжнай амерыканскай Royal Open, найбуйнейшага конкурсу барбекю ў свеце.
Вам трэба больш інфармацыі, ці вы хочаце яго купіць? Націсніце тут.
Вы таксама можа спадабацца:
Не ўдаецца атрымаць дастаткова барбекю? Гэтыя ідэі павінны трымаць вас адбываецца.
Смажаныя рэбры бараніны
З кнігі!
Ананас Салата з капусты
Таксама з кнігі!
Планета барбекю!
Што кнігу!
Я. Што думаеце?
Я хацеў бы пачуць вашыя думкі ... добра ці дрэнна. Пакіньце каментар ніжэй і не забывайце, што вы мяне могуць пераследваць у Twitter або Facebook.
