Adspurgt om, hvordan at lave BBQ svinekød ribben, hver pit mester derude vil insistere på, at lav og langsom med røg, er den eneste metode. Mens jeg har tendens til at blive enige, er der situationer, hvor denne metode kan ikke være mulig.
Typer af svinekød ribben
Tilbage ribben, spareribs og rib tips, landlig stil ribben og St. Louis ribben er blot nogle af de navne, du vil støde på, når de køber svinekød ribben. Med så mange typer af svinekød ribben at vælge imellem, er hvad forskellen? Hvilken er bedst?
Lad os nedbryde denne gris, og gennemgå de forskellige rib udskæringer.
