पुस्तक धीरे आग की समीक्षा करने के बाद ... डॉ. रे से शुरुआत की ग्रिल के लिए गाइड " BBQ "Lampe, मैं अपने बारबेक्यू चैम्पियनशिप पसलियों नुस्खा एक कोशिश देने का फैसला किया. वे चैम्पियनशिप गुणवत्ता थे?
ग्रील्ड मेक्सिकन लघु पसलियों
इन मैक्सिकन कम पसलियों सिर्फ हरा नहीं हो सकता! Mesquite धूम्रपान, जीरा, cilantro और एक छोटे से jalapeno गर्मी गोमांस की मजबूत स्वाद के साथ साथ कुछ महान होंठ smackin के पसलियों के लिए आ. साइड डिश की आवश्यकता नहीं है!
ग्रील्ड मेम्ने क्राउन रोस्ट
कुछ मांस के एक रैक से बेहतर स्थापना तालिका उत्सव कहते हैं! इस भेड़ का बच्चा ताज भुना एक महान उदाहरण है. धूम्रपान और नारंगी भराई क्रैनबेरी के एक संकेत के साथ ग्रिल पर पकाया कम और धीमी गति से.
Jalapeno घुटा हुआ मेम्ने पसलियों
ये चमकता हुआ भेड़ का बच्चा पसलियों भेड़ के बच्चे के साथ ग्रिल की महान flavors गठबंधन और jalapeno स्वाद के एक अतिरिक्त किक दे. जोरदार लेकिन नहीं, बस सही! एक अतिरिक्त किक के लिए, एक पतले टुकड़े jalapeno मिर्च जोड़ें.
कोरियाई बीफ पसलियों
ग्रिल से सबसे बड़ी पकवान, मेरी राय में Galbi है. बीफ कम पसलियों बारीकी butterflied और एशियाई नाशपाती और तिल के तेल के साथ मसालेदार. मैं एक कोरियाई बारबेक्यू तय की जरूरत है, तो यहाँ मेरी शीघ्र संस्करण है.
टेक्सास ब्लेक जेक BBQ पसलियों
एक के लिए कुछ टेक्सास पसलियों मैं एक बार किया था की नकल करने की कोशिश में, मैं यह नुस्खा में भाग गया. कॉफी और Worcestershire कि कुछ कैटचप और ब्राउन शुगर के द्वारा नरम है एक थोड़ा तीखा स्वाद दे.
हनी BBQ पसलियों
कितनी अच्छी मिठाई और चिपचिपा बारबेक्यू पसलियों हैं? वे सिर्फ हरा नहीं हो सकता! यह नुस्खा एक आधार के रूप में शहद और केचप का उपयोग करता है और फ्रेंच प्याज सूप से स्वाद की एक बाढ़ हो जाता है. प्लस वहाँ केवल 5 सामग्री है!
काला जादू BBQ पसलियों
अपने पिताजी BBQ पसलियों नहीं कर रहे हैं! वे कुछ परिष्कृत कर रहे हैं. Balsamic सिरका, गुड़, Worcestershire, कॉफी और कोको का एक दिलकश सॉस इन ग्रील्ड स्पेयररिब्स के लिए जादू स्वाद प्रदान करता है.
ब्लूबेरी घुटा हुआ पसलियों
तुम सिर्फ स्वाद है कि फल बारबेक्यू पसलियों के लिए लाता है नहीं हरा सकता. इन ब्लूबेरी घुटा हुआ पसलियों का एक प्रमुख उदाहरण हैं. फल मिठास हम बारबेक्यू सॉस के लिए देखो प्रदान करता है.
कम्बोडियन पसलियों
इन कम्बोडियन पसलियों बच्चे के महान स्वाद वापस पोर्क पसलियों और उन्हें लहसुन, अदरक और शहद के साथ मसाले का उपयोग और उन्हें एक चूने की सूई सॉस के साथ सेवा. आसान और स्वादिष्ट!
