Dopo aver esaminato il fuoco lento libro ... La Guida per principianti al Barbecue da Ray "Dr. BBQ "Lampe, ho deciso di dare il suo campionato di barbecue costole ricetta una prova. Erano di qualità campionato?
Alla griglia Ribs messicani brevi
Queste nervature messicani brevi proprio non può essere battuto! Fumo Mesquite, cumino, coriandolo e un po 'di calore Jalapeno si fondono con il sapore forte di carne bovina per nervature alcuni grandi labbra smackin'. Contorni non richiesto!
Agnello arrosto alla griglia Crown
Nulla aggiunge di festa per una tabella di meglio di un rack di carne! Questa corona d'agnello arrosto è un grande esempio. Cotto a bassa e-slow sulla griglia con un pizzico di fumo e mirtillo arancio ripieno.
Costolette d 'agnello Jalapeno vetrati
Queste costolette d'agnello in vetro combinare i buoni sapori della griglia con quella di agnello e dargli un calcio in più di sapore Jalapeno. Non è prepotente, ma giusto! Per un calcio in più, aggiungere un peperoncino finemente a dadini Jalapeno.
Costine di manzo coreani
Il più grande piatto alla griglia, a mio parere è Galbi. Costine di manzo brevi sottilmente Butterflied e marinate con olio di pere asiatiche e sesamo. Avevo bisogno di un fix coreano barbecue, quindi ecco la mia versione veloce.
Blackjack Texas BBQ Ribs
Nel tentativo di replicare alcune costole Texas Una volta ho avuto, mi sono imbattuto in questa ricetta. Caffè e Worcestershire dare un leggero sapore pungente che si addolcisce un po 'dal catchup e zucchero di canna.
Honey BBQ Ribs
Come buoni sono costole brace dolce e appiccicoso? Semplicemente non può essere battuto! Questa ricetta utilizza miele e ketchup come base e ottiene un afflusso di zuppa di cipolle dal sapore francese. Inoltre ci sono solo 5 ingredienti!
Black Magic BBQ Ribs
Non si tratta di costole barbecue di tuo padre! Sono un po 'sofisticato. Una gustosa salsa di aceto balsamico, melassa, Worcestershire, caffè e cacao fornisce il sapore magico di queste costine alla griglia.
Blueberry Ribs vetrati
Non ci si può battere il sapore che frutti porta a costole brace. Queste nervature mirtillo vetrate sono un esempio lampante di questo. Fruit offre la dolcezza che cerchiamo in una salsa barbecue.
Ribs cambogiani
Queste nervature cambogiani utilizzano il sapore grande Baby Back costole di maiale e spezie con zenzero, aglio e miele e servire con una salsa di lime immersione. Facile e gustosa!
