Dopo aver esaminato il fuoco lento libro ... La Guida per principianti al Barbecue da Ray "Dr. BBQ "Lampe, ho deciso di dare il suo campionato di barbecue costole ricetta una prova. Erano di qualità campionato?
Blackjack Texas BBQ Ribs
Nel tentativo di replicare alcune costole Texas Una volta ho avuto, mi sono imbattuto in questa ricetta. Caffè e Worcestershire dare un leggero sapore pungente che si addolcisce un po 'dal catchup e zucchero di canna.
Honey BBQ Ribs
Come buoni sono costole brace dolce e appiccicoso? Semplicemente non può essere battuto! Questa ricetta utilizza miele e ketchup come base e ottiene un afflusso di zuppa di cipolle dal sapore francese. Inoltre ci sono solo 5 ingredienti!
Black Magic BBQ Ribs
Non si tratta di costole barbecue di tuo padre! Sono un po 'sofisticato. Una gustosa salsa di aceto balsamico, melassa, Worcestershire, caffè e cacao fornisce il sapore magico di queste costine alla griglia.
Blueberry Ribs vetrati
Non ci si può battere il sapore che frutti porta a costole brace. Queste nervature mirtillo vetrate sono un esempio lampante di questo. Fruit offre la dolcezza che cerchiamo in una salsa barbecue.
Ribs cambogiani
Queste nervature cambogiani utilizzano il sapore grande Baby Back costole di maiale e spezie con zenzero, aglio e miele e servire con una salsa di lime immersione. Facile e gustosa!
Arkansas Nero brace Ribs
Arkansans fare riferimento a "nervature nere, stanno parlando di costine o alla schiena che sono letteralmente ricoperte da una salsa relativamente dolce che è stato ridotto quasi a uno smalto, cotta a una finitura annerito.
Carolina Country Style Ribs
Se non hai mai avuto in stile country costole, sei dentro per un ossequio. Questa ricetta con i suoi sapori dolci, ma piccante ricordano barbecue orientale del Nord Carolina, dove l'aceto è re.
Arancione Chipotle maiale Ribs
Legami di agrumi sapore piacevolmente dentro con il calore fornito dal smokey pepe chipotle seguita da dolcezza da marmellata di arance. Mesquite in legno si fonde bene con i sapori arancioni.
Memphis Style Ribs
Tradizionalmente, i ragazzi di Memphis raramente messo salsa barbecue sui loro costole di maiale. La carne saporita strofina usano era sufficiente per produrre una costola grande degustazione senza l'aggiunta di una salsa.
