TOP RIBS
Grill Championship Ribs av Ray Lampe
Etter å ha gjennomgått boken Slow Brann ... The Beginner guide til Barbecue av Ray "Dr. BBQ "Lampe, bestemte jeg meg for å gi sin grille mesterskap ribber oppskriften en prøve. Var de mesterskap kvalitet?
Grillede meksikanske ribbeinet
Disse meksikanske korte ribbeina bare ikke kan være beat! Mesquite røyk, spisskummen, koriander og litt Jalapeno varme alle kommer sammen med den robuste smaken av storfekjøtt for noen stor leppe-smackin "ribber. Side retter ikke nødvendig!
Grillet Lamb Crown Roast
Ingenting betyr festlig til et bord å sette bedre enn et rack av kjøtt! Denne lam krone steke er et godt eksempel. Kokt lav-og-treg på grillen med et hint av røyk og oransje tranebær stuffing.
TOP SIDE RETTER
Grillede Peaches med brunt sukker og Rum
Ingenting avslutter ganske utfor en grill som frukt, spesielt grillet fersken. Grillede fersken gjør også en flott forrett. Brannen caramelizes overflaten av frukt som sel i smaken.
Bacon Wrapped reker med Basil Stuffing
Dette bacon pakket reker oppskrift er perfekt for festlige ferie, bakgård grilling eller tailgating. En stor rett som er sikker på å imponere dine gjester. Enkelt å lage og veldig godt!
Grillet cornbread
Hvis du elsker cornbread, kommer du til å elske grillet cornbread. Jeg elsker cornbread! Alle vet hvor godt cornbread går med grill. Det, coleslaw og søt te.
TOP nyheter og synspunkter
Gjennomgang: Herr Foods barnet tilbake Rib potetgull
La mine chips alene! Jeg har aldri vært glad i flavored potetgull. Jeg spesielt forakter grill flavored. De faktisk smaker ingenting som grill. Jeg ser ikke poenget. Tross alt, hva er galt med potet chip flavored potetgull? Men, baby back rib potetgull? La oss se hvordan disse tingene smak.
Oppfinnelsen av McRib og hvorfor det forsvinner fra McDonalds
McDonalds i / berømte McRib er tilbake, igjen. Men hvor kommer den fra? Og hvor går det når det går på McDonalds meny? I 1981 McDonalds innførte en beinfri svinekjøtt sandwich av chunked og dannet kjøtt kalt McRib.
Nye Pork temperaturer!
USDA kunngjør sine nye steketemperatur retningslinjer, selv om restaurantene har fulgt denne standarden for nesten 10 år. Den nye temperaturen anbefaling gjenspeiler fremskritt innen både mattrygghet og næringsinnhold for dagens svinekjøtt, som er mye slankere. I gjennomsnitt de vanligste kutt av svinekjøtt har 27 prosent mindre mettet fett enn de samme kuttene 20 år siden.
TOP BARBECUE ANMELDELSER
Gjennomgang: Slow Fire av Ray Lampe
Kan en bok lære en person hvordan du skal grille? Ray "Dr. BBQ "Lampe mener det. Hans nye bok, Slow Brann ... The Beginner guide til Barbecue, hevder du skal koke opp stor grillfest på kort tid.
Gjennomgang: Sticky Fingers 'Choice Carolina Classic BBQ saus
Når jeg er South Carolina, vil du oftere enn ikke finne meg henge på Sticky Fingers. Jeg trodde det på tide å virkelig vurdere sine Carolina Classic sennep barbecue saus og avgjøre om det virkelig passerer sennep.
Gjennomgang: Baxters Røyking Wood
Mens jeg grunnet dette treet anmeldelsen, hva bør man se etter når gradering en røyke tre? For det første er variasjon viktig. Selvfølgelig bør kvalitet spiller inn. Når jeg kjøper røyk chips, jeg er ikke ute etter å kjøpe sagflis. La oss sjekke ut Baxters
