TOP Rebra
Žar prvenstvo rebri, z Ray Lampe
Po pregledu knjige Slow Fire ... Vodnik za začetnike na žar z Ray "Dr BBQ «Lampe, sem se odločil dati rebra recept prvenstvo žar poskusiti. So bili prvenstvo kakovost?
Žara mehiški Kratki Rebra
Te mehiške kratke rebra le ni mogoče premagati! Mesquite dim, kumina, koriander in malo jalapeno toplote vsi pridejo skupaj z robustno okusom govedine za rebri nekaj veliko ustnic smackin ". Stranski jedi ni potrebno!
Pečena jagnjetina Crown pečenka
Nič dodaja praznično v tabelo, ki določa bolje kot stojalo mesa! Ta krona jagnjetina pečenka je odličen primer. Kuhane nizko in počasi, na žaru s pridihom dima in oranžne brusnični nadevom.
TOP JEDI NEŽELENI
Breskve z žara rjavega sladkorja in ruma
Nič precej konča off žar, kot so sadje, še posebej na žaru breskev. Breskve na žaru tudi naredi veliko predjed. Ogenj caramelizes površine sadeža, ki tesnila na okus.
Bacon Wrapped kozice z baziliko Nadev
To slanino zaviti kozice recept je kot nalašč za praznične počitnice, dvoriščne ražnje ali tailgating. Super jed, ki je prepričan, da očarati svoje goste. Lahki za izvajanje in zelo okusno!
Žaru cornbread
Če imate radi cornbread, boste ljubezen na žaru cornbread. Ljubim cornbread! Vsakdo ve, kako dobro gre cornbread z žarom. Da, Solata od zelja in sladka čaj.
TOP novic in mnenj
Pregled: Herr otroška hrana Nazaj Chips krompirja Rib
Pustite svoje žetone sam! Še nikoli nisem bil rad okusom čipov krompirja. Še posebej prezirajo žar okusom. Dejansko okus nič takega žara. Res ne vidim smisla. Konec koncev, kaj je narobe z krompirja čip, aromatizirana čips? Ampak, dragi nazaj čipi krompir reber? Poglejmo, kako te stvari okus.
Izum je McRib in zakaj izgine iz McDonald'sa
V / slavni McRib McDonald je nazaj, še enkrat. Ampak kje je prišel? In kjer ne gre, ko se oddalji meni McDonald je? Leta 1981 je McDonald uvedla brez kosti svinjski sendvič z chunked in oblikujejo meso, imenovan McRib.
Nove Temperature Svinjski!
USDA objavlja svoje nove smernice temperature kuhanja, čeprav restavracije so po ta standard za skoraj 10 let. Novi temperatura priporočilo odraža napredek na področju varnosti hrane in tako prehranske vsebine za svinjine današnji, ki je veliko bolj vitko. V povprečju so bili najpogostejši kosi svinjskega mesa je 27 odstotkov manj nasičenih maščob kot istih kosov 20 let nazaj.
TOP PREGLED žar
Pregled: Slow Fire z Ray Lampe
Lahko ena knjiga uči osebo, kako žar? Ray "Dr BBQ «Lampe misli tako. Njegova nova knjiga, Slow Fire ... Vodnik za začetnike z žara, trdi, da boste lahko do kuhanja velik žar v nobenem trenutku.
Pregled: Carolina Sticky Fingers strank Classic BBQ omaka
Ko sem South Carolina, boste bolj pogosto kot ne najdete mi visi na Sticky Fingers. Mislil sem, da čas, da zares oceniti Carolina žar Classic gorčico omako in ugotoviti, če je res mimo gorčico.
Pregled: Kajenje Les Baxterjev
Kot sem premišljevala ta les pregled, kaj bi moral biti eden iskati pri razvrščanju kajenja lesa? Za začetek, sorta je pomembno. Seveda pa je treba kakovost pridejo v poštev. Ko sem kupil žetone za nekadilce, ne iščem za nakup žagovino. Poglejmo si oglejte Baxterjev
